青椒火腿土豆馅饺子

青椒火腿土豆馅饺子的制作步骤如下：

准备食材

土豆1个

胡萝卜半根

青椒2个

方火腿60g

鸡蛋2个

生抽10g

盐2g

油适量

饺子皮15张

处理食材

胡萝卜、土豆、青椒、方火腿切丝，鸡蛋炒散炒熟备用。

将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝沸水入锅，焯30秒后捞出。

混合馅料

将炒鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、方火腿丝混合均匀，再倒入盐和生抽拌匀。

包饺子

将饺子皮擀薄擀大，放上适量的馅料，沿着边缘慢慢收口，最后封口朝下包起来。

蒸饺子

将包子放在蒸笼中，往表面喷一些水，热水上锅蒸8分钟即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少生抽、盐等。

如果喜欢口感更丰富，可以在馅料中加入一些香菇丁或虾皮等提味。

蒸饺子时，确保蒸笼内有足够的空间，避免饺子粘连。