芹菜叶怎么蒸馒头

蒸芹菜叶馒头是一道健康又美味的家常菜。以下是几种不同的蒸芹菜叶馒头的方法，供您参考：

简单快捷版

材料：芹菜叶、面粉、馒头、盐、食用油、辣椒油（可选）

步骤：

1. 芹菜叶洗净沥干，切碎。

2. 馒头切一刀，放入调料（盐、面粉、食用油）拌匀。

3. 馒头揉碎加入芹菜叶碎，搅拌均匀。

4. 蒸锅加水烧开，放入搅拌好的面团，蒸10分钟左右。

5. 蒸好的馒头倒盆里，锅里放油烧热，倒上面，拌均匀，可加辣椒油提香。

发面版

材料：芹菜叶、面粉、酵母、盐、食用油

步骤：

1. 芹菜叶洗净焯水，切碎，挤干水分。

2. 面粉中加入酵母、盐、食用油和芹菜叶碎，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团排气，分成小块，搓成长条，切成块，蒸锅加水烧开，放入馒头蒸30分钟。

黑燕麦片版

材料：芹菜叶、面粉、酵母、黑燕麦片、盐

步骤：

1. 芹菜叶洗净切小段，用搅拌机打成浓汁。

2. 加入面粉、酵母、黑燕麦片和盐，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团重新揉至光滑，切成均匀小块，搓成小圆形，二次发酵10-30分钟，蒸锅加水烧开，放入馒头蒸30分钟。

蒜泥版

材料：芹菜叶、面粉、馒头、盐、食用油、蒜泥、辣椒油（可选）

步骤：

1. 芹菜叶洗净沥干，切碎。

2. 馒头切一刀，放入调料（盐、面粉、食用油）拌匀。

3. 馒头揉碎加入芹菜叶碎，搅拌均匀。

4. 蒸锅加水烧开，放入搅拌好的面团，蒸10分钟左右。

5. 蒸好的馒头倒盆里，锅里放油烧热，倒上面，拌均匀，可加蒜泥和辣椒油提香。

这些方法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些蒸芹菜叶馒头的食谱能为您带来美味和健康的享受!