腌制的主食

腌制的主食主要包括以下几种：

速腌香辣芹菜碎咸菜：将新鲜芹菜、香菜、大蒜和红辣椒混合，加入生抽、白醋、白糖、盐和五香粉腌制。

腌整棵香菜：将香菜洗净后腌制，可以作为开胃菜或主食的配菜。

香辣腌蒜苔：蒜苔与辣椒、生抽、白糖等调料混合腌制，口感香辣。

大葱腌红椒：大葱和红椒一起腌制，增加风味。

芥菜疙瘩：芥菜疙瘩与精盐、味精、白芝麻、辣椒面、豆油等调料混合腌制，口感清甜爽脆。

腊肉：选用猪后臀肉或五花肉，通过盐、糖、酱油等调料腌制，具有独特的风味和防腐作用。

腊肠：以猪肉、牛肉或鸡肉为原料，加入不同香料腌制，风味多样。

咸鱼：通过盐和其他调料腌制，延长保质期，口感独特。

咸虾、蟹、贝类：使用盐水或酱料腌制，增加风味和口感。