莲藕蒸豆角

莲藕蒸豆角是一道营养丰富且口感良好的菜肴。以下是制作莲藕蒸豆角的步骤：

准备食材

豆角：4根

莲藕：一节

盐：适量

老干妈（可选）：适量

处理食材

豆角：将豆角洗净，切段或切丁，确保豆角熟透，以避免中毒。

莲藕：将莲藕去皮，切成块状或丁状，泡水备用。

烹饪方法

方法一：炒制

1. 锅中倒油，放入豆角和莲藕翻炒。

2. 加入适量的盐和老干妈（如果喜欢辣味），不断翻炒至豆角和莲藕熟透。

方法二：蒸制

1. 将豆角和莲藕放入蒸锅中。

2. 加入适量的盐，蒸8-10分钟，直到豆角和莲藕熟透。