粉丝炖白菜莲藕

粉丝炖白菜莲藕是一道营养丰富且美味的家常菜，结合了粉丝的滑嫩、白菜的爽脆和莲藕的粉糯，口感层次丰富。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

粉丝：100克（根据个人口味可适量增减）

白菜：1个（约500克）

莲藕：1节（约200克）

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

酱油：适量

食盐：适量

蚝油：适量

枸杞：少许（可选，增加营养和颜色）

制作步骤

准备食材

粉丝提前用温水泡软，备用。

白菜洗净，切成大小适中的块状。

莲藕去皮，切成薄片或块状。

葱姜蒜剁成末备用。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入白菜块，翻炒至白菜变软。

倒入适量的酱油和蚝油，继续翻炒均匀。