西红柿蒸蛋卷
西红柿蒸蛋卷是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作西红柿蒸蛋卷的详细步骤和所需材料。
材料
鸡蛋：2-3个
西红柿：1个
盐：适量
鸡精：少许（可选）
面粉：80克（可选，用于增加粘稠度）
食用油：适量
其他配料（如火腿肠、洋葱、香菜、虾皮等，根据个人口味添加）
步骤
准备食材
西红柿洗净，切成丁或碎末。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入面粉和少量水，搅拌成面糊。
炒制蛋液
锅中加入适量的食用油，烧至六七成热。
将蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至表面微黄，用铲子轻轻推动，使其均匀受热。