西红柿炖排骨汤火锅底料

西红柿炖排骨汤火锅底料是一道营养丰富、味道鲜美的火锅底料，适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。以下是制作西红柿炖排骨汤火锅底料的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克，建议使用猪排骨或猪前腿肉，肉质紧实而不油腻。

西红柿：3个，选择熟透而饱满的红番茄，色泽红润，煮出的汤特别鲜美。

生姜：30克，切片，用于去腥增香。

大葱：1根，切段，用于提香。

八角：2颗，增添汤的香气。

干辣椒：2-3个，根据个人口味调整。

香叶：2-3片，增添香气。

大蒜：4瓣，用于炒香。

清水：500毫升，用于炖煮。

番茄沙司：80克，增加汤的酸甜味。

料酒：15毫升，用于去腥增香。