最近大片冬瓜虾仁

冬瓜虾仁炒制

食材：冬瓜、虾仁、姜丝、蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 虾仁洗净，去虾线，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 冬瓜切成薄片，用盐腌一下出水。

3. 热锅凉油，先放姜丝和蒜末爆香，加入虾仁炒至粉嫩，盛出备用。

4. 再加油炒冬瓜片，加入盐、生抽调味，炒至透明。

5. 将炒好的虾仁倒回锅里，与冬瓜片一起翻炒，撒上白胡椒粉，滴上香油即可出锅。

冬瓜虾仁卷

食材：冬瓜、新鲜河虾、盐、胡椒粉、生粉、料酒、葱花。

步骤：

1. 冬瓜去皮切成薄片，撒上盐去水分。