大肠串金针菇配料

大肠串金针菇的配料可以根据个人口味进行调整，但大致包括以下几种：

主料

金针菇

大肠

辅料

葱姜蒜

香菇

杏鲍菇

干辣椒

木耳

青椒

鸡精

盐

酱油

料酒

糖

调味料

卤汁（可选，用于拌肥肠）

老干妈或其他辣酱（可选，用于增加辣味）

蚝油、生抽、猪油、蒸鱼豉油（用于调味）

做法概述：

准备食材

将金针菇、香菇、杏鲍菇切片，金针菇切段。

木耳泡发，青椒切块，大肠切段。

葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

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