海带蹄膀萝卜炖汤

海带蹄膀萝卜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备：

猪蹄 1个

海带 适量

萝卜 1个

姜 3片

葱 2根

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

香菜 适量（可选）

制作步骤：

猪蹄处理

将猪蹄洗净，剁成块。

锅中加水烧开，放入猪蹄焯水3-5分钟，去除浮沫和血水，捞出沥干水分。

海带处理

海带提前用温水泡发，一般需要2小时左右，直到海带完全膨胀变软。

泡发好的海带切成适当大小的块状。

萝卜处理

萝卜洗净，切成滚刀块或片状。

锅中加水烧开，放入萝卜焯水1分钟后捞出，沥干水分。

炖汤

将焯好水的猪蹄、海带和萝卜放入砂锅中，加入足够的清水，水量要没过食材。