芹菜辣椒馅料

芹菜辣椒馅料的制作方法如下：

材料准备

芹菜 2根

辣椒 2个

猪肉 500克

葱 若干

姜 2片

鸡精 1勺

生抽 3勺

花椒面 小半勺

食用油 若干

盐 3勺

香油 2-3滴

水 适量

芹菜和辣椒处理

芹菜和辣椒用水烫一下，不要太软，然后切碎。

肉馅调制

猪肉切碎后加入葱、姜、酱油、鸡精、盐、油、香油和水，搅拌均匀。水要加多一些，保证肉稀一些，不要太干。

混合馅料

把切好的芹菜和辣椒拌入肉里，搅拌均匀。搅拌时一定要保持一个方向，适量调整加盐或水。

包饺子

馅料准备好后，可以开始包饺子。包好的饺子可以煮或蒸。煮饺子时，大概煮个十五分钟，饺子都飘上来再煮一会。

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