蒸素包子什么馅好吃
白菜粉条素馅
食材：白菜200克，粉条1把，豆腐干3块，食盐少许，小葱2根，面粉1碗，酵母粉3克，白糖少许。
做法：将白菜切碎腌制后挤干水分，粉条煮熟切碎，豆腐干切丁，加入香葱、食盐、生抽、花椒粉等调料搅拌均匀。面粉加酵母粉和白糖揉成面团，发酵后包入馅料，二次醒发后蒸20分钟。
青萝卜搭配粉条、鸡蛋、虾皮
食材：青萝卜2根，粉条适量，鸡蛋3颗，洋葱1个，面粉500克，花椒粉、胡椒粉、生抽、香油、盐、姜末、虾皮适量。
做法：青萝卜擦丝焯水后切碎，粉条煮熟切段，洋葱切丁，姜剁成末。鸡蛋炒熟后加入虾皮炒香，加入调料搅拌均匀。面粉分为两半，一半烫面，一半凉水和面，结合后发酵，包入馅料后蒸。
萝卜素包子
食材：普通面粉适量，青萝卜1个，豆腐1块。
做法：面粉加开水揉成面团，醒面后制作馅料，青萝卜擦丝加盐杀水后剁碎，豆腐切小粒，葱姜切末混合，加入花生油、盐、味达美调成馅料。擀成面皮，包入馅后蒸。