金针菇番茄焖鸡胸

金针菇番茄焖鸡胸是一道低卡高蛋白的美味佳肴，适合减脂期间食用。以下是这道菜的基本做法：

材料

鸡胸肉 1块

金针菇 1把

番茄 1个

盐 适量

生抽 1勺

淀粉 1大勺

料酒 1勺

黑胡椒 适量

葱花 适量

蒜头 5-6个

蚝油 少量（可选）

做法步骤

准备食材

鸡胸肉切小丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1大勺淀粉、适量黑胡椒，抓匀腌制20分钟。

番茄划十字用开水烫几分钟，去皮后切成小块。

金针菇洗净，切掉根部。

炒制

中火，锅内倒入少量油，下入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，盛出备用。

不洗锅不加油，直接倒入番茄块，炒至出汁。

加入金针菇翻炒均匀，再炒一会儿加入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀。