炒菜锅属于哪类

炒菜锅属于 炒锅类别，是一种用于烹饪食物的工具，通常具有以下几种类型：

不粘锅：

表面涂有不粘涂层，减少食物粘锅的情况，易于清洁，适合快速烹饪。

铁锅：

由铁制成，包括铸铁和熟铁等，具有良好的导热性和保温性，适合高温爆炒和补充铁元素。

不锈钢锅：

由不锈钢材料制成，耐用、耐腐蚀，外观美观，适合长期使用。

陶瓷锅：

由陶瓷材料制成，无毒无害，但导热较慢，炒出来的菜味道可能较差。

根据个人需求和厨房条件，可以选择适合的炒菜锅类型。例如，厨房小白可能更适合使用不粘锅，而需要补充铁元素的人则可以选择铁锅。