面包粉能做包子吗

面包粉 可以用来做包子。面包粉是由高筋面粉制成，面筋含量高，质量好，韧性大，弹性好，吹泡体积大。这些特性使得面包粉非常适合用来制作需要高面筋和弹性的食品，如面包、馒头和包子等。

使用面包粉制作包子时，通常需要将其与水混合搅拌成面团，然后放置一段时间进行发酵。发酵完成后，将面团分成小块，用手或擀面杖搓成包子形状，最后蒸熟即可。由于面包粉中含有较多的酵母和改良剂，制作出来的包子会更加松软和有弹性。

需要注意的是，如果面包粉中添加了奶油、甜味剂、香精等添加剂，可能会影响包子的口感和安全性，因此建议选择无添加剂或添加剂较少的面包粉来制作包子。

综上所述，面包粉完全可以用来做包子，并且能够制作出口感较好的包子。