芹菜打碎可以做包子吃吗

芹菜打碎后 完全可以用来做包子吃。以下是一种常见的芹菜包子馅的制作方法：

准备食材

芹菜适量

猪肉（最好选用瘦肉）适量

面粉、酵母粉、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、食用油等

调制馅料

芹菜洗净后切碎，用盐腌制10分钟，挤去多余水分，保持馅料干爽。

猪肉剁成细末，加入葱姜末炒香，然后加入芹菜碎，翻炒均匀。

调味时，根据个人口味适量添加盐、蚝油、香油和鸡精，注意不要太咸，因为馅料中的蔬菜在蒸制过程中会出水，进一步稀释味道。

准备面团

中筋面粉加适量酵母，逐次打水，和成面团，发酵至两倍大。

包制

面团发酵好后，揉匀排气，分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。

将调好的芹菜猪肉馅包入包子皮内，用手捏合好，可以根据个人喜好包成不同的形状。