白玉菇西红柿芹菜炒猪肉

白玉菇西红柿芹菜炒猪肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白玉菇：适量

芹菜：适量

猪肉：适量（建议使用瘦肉或猪肉丝）

番茄：1-2个（可选）

葱、姜、蒜：适量

花椒、辣椒（可选）：适量

生抽、老抽、盐、鸡精、香油：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

白玉菇洗净，芹菜洗净切段，番茄洗净切片，猪肉切成丝或片，葱切葱花，姜蒜切末。

焯水

锅中加水烧开，放入芹菜、白玉菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

炒肉丝

锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入少许生抽、盐调味。

炒蔬菜

将焯好水的芹菜和白玉菇倒入锅中，翻炒均匀。

如果使用番茄，此时加入，继续翻炒。

调味

根据个人口味加入生抽、盐、鸡精调味，如果喜欢酸味，可以加入少量醋。