宝宝香菇猪肉丸子

宝宝香菇猪肉丸子是一道营养丰富的辅食，适合小月龄宝宝食用。以下是制作宝宝香菇猪肉丸子的详细步骤：

材料

猪肉（瘦肉或五花肉）：适量

香菇：适量

淀粉：适量

蛋清：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

酱油、生抽、老抽：适量

花椒、八角：适量

料酒：适量

香油：适量

其他调味料（如五香粉、胡椒粉等）：适量

制作步骤

准备食材

猪肉剁碎，香菇洗净泡发，姜切片，葱切葱花。

香菇焯水后挤干水分，马蹄去皮切丁。

制作肉馅

将猪肉碎、香菇碎、马蹄丁、姜片、葱花放入碗中。

加入适量的盐、酱油、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、香油、五香粉、胡椒粉等调味料。

加入蛋清和淀粉，顺时针方向搅拌上劲，使肉馅黏稠且富有弹性。