油炸干洋槐花的做法

油炸干洋槐花的做法如下：

准备干槐花

将干槐花泡发，洗净后挤干水分备用。

准备肉馅

选用稍微肥一点的猪肉，去皮切片后切成肉丁，放入碗中备用。

准备香菇和韭菜

将香菇洗净切成丁，韭菜洗净切碎后备用。

炸香料

起锅倒油，放入八角、香叶和花椒，小火慢慢炸出香味，至香料干黄后捞出控油。

炒制

将肉丁倒入锅中，煸炒出肥肉里的油脂，炒至肉丁金黄。

倒入葱姜末爆香，再加入香菇和干槐花，快速翻炒均匀。

调味

加入盐、调料面、生抽、老抽，继续翻炒至均匀。