蘑菇炸虾仁

蘑菇炸虾仁是一道美味的菜肴，主要食材包括鲜香菇、海鲜菇、虾仁等，通过简单的烹饪技巧，可以做出色香味俱佳的美食。以下是蘑菇炸虾仁的详细做法：

蘑菇炸虾仁的用料

鲜香菇 200g

海鲜菇 100g

虾仁 200g

盐 1勺

酱油 1勺

油 1勺

料酒 2勺

蒜末、葱花、胡椒（适量）

蘑菇炸虾仁的做法

准备食材

鲜香菇和海鲜菇洗净，切成适当大小的块状。

虾仁洗净，用料酒、盐腌制10-30分钟，根据个人口味调整时间。

准备好姜蒜、葱花等调料。

炒制

热锅加油，油热后放入姜蒜末爆香。

将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒1分钟左右，至虾仁变色。

加入切好的蘑菇（鲜香菇和海鲜菇可以一起放），继续翻炒。

加入盐、酱油、胡椒等调料，翻炒均匀。