学校食堂的排骨面怎么做

学校食堂的排骨面做法如下：

食材准备

排骨 100克

面条 1人份

青菜 1棵

油 适量

盐 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

白糖 适量

制作步骤

排骨处理：

排骨剁成两块。

放入盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒腌制半个小时。

腌制好的排骨沾上淀粉，放入油中小火炸至两面金黄。

面条处理：

面条放入开水中煮熟，放一点盐。

青菜放入开水中烫熟。

组装：

面条夹出盛在碗里，倒入高汤。

放上青菜和炸好的排骨，一碗排骨面就做好了。

这种制作方法简单快捷，适合学校食堂快速出餐。如果需要更丰富的口感或营养搭配，可以适当调整食材和调料的用量。