西芹菜催芽
西芹催芽的方法主要有以下几种：
低温催芽
将芹菜种子浸泡在清水中24小时左右，清洗掉种子的粘液。
将种子放在15-20℃的条件下催芽。
激素催芽
用赤霉素浸种12小时后捞出播种，能提高发芽率并缩短出苗时间。
变温催芽
将种子浸泡在清水中，然后放在冰箱内进行低温处理，温度调整为5度左右，每天用20度温水冲洗一次，反复进行5-6次。
将处理后的种子放置在16-18度的环境中进行催芽。
清水浸泡直接催芽
将芹菜种子在清水中浸泡24小时，期间换水几次，确保水质干净。
搓洗干净种子后，用湿纱布包好，放置在15-19度的环境下进行催芽，并保持阴凉与通风，每天清洗一次种子并翻动。
覆盖遮阳网
在高温季节播种时，可以在播种后搭盖遮阳网，降低育苗畦温度，并保持土壤湿润，有利于芹菜发芽。
建议
选择适宜的催芽方法：根据当地气候条件和芹菜品种选择合适的催芽方法。低温催芽和激素催芽适用于大多数情况，变温催芽则适用于高温季节。
保持适宜温度和湿度：催芽过程中要保持温度在15-20℃之间，湿度适中，每天翻动种子并清洗，以防发霉。