腌制酸辣苹果

腌制酸辣苹果的步骤如下：

准备材料

苹果 1个约320克

青椒 1小块

红椒 1小块

独蒜 1个

干辣椒 3个

白醋 6克

盐 1.5克

食用油 15克

纯净水/直冷水/冷开水 适量

处理食材

辣椒去籽切小段，蒜去皮用刀拍碎备用。

青红椒洗净切成细丝。

苹果去皮，切细丝迅速浸泡在纯净水中（可以放1小勺白醋或柠檬汁防氧化）。

炒香调料

热锅放油，3成热时下干辣椒和蒜碎小火炒香。

放入青红辣椒丝炒熟。

腌制苹果

关火，等锅凉至手温时放入沥干水份的苹果丝。