秋葵调料芥末

秋葵调料芥末的做法如下：

秋葵的处理

清洗干净秋葵，控干水分。

挑选嫩秋葵，用手轻轻捏一下，感觉不发硬且有韧度。

锅里加水烧开，放入秋葵焯水，大火煮两三分钟，捞出后立即放入冰水中浸泡冷却。

冷却后捞出来控干水分，切去秋葵的顶端。

调料汁的调制

准备一个料碗，放入芥末、生抽、香醋、麻油调匀，芥末一定要调均匀。

如果喜欢辣味，可以加入剁椒。

秋葵的摆盘与浇汁

将冰镇过的秋葵对半切开。

调好的料汁用调羹淋在秋葵上。

这样一盘简单又不失营养美味的凉菜就做好了。

建议：

芥末的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢更辣的可以多放一些。