洋葱西红柿炒米饭

洋葱西红柿炒米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

米饭：2碗

洋葱：半个

西红柿：1个

鸡蛋：1个

小葱：1段

蒜：半头

黄瓜：1段（可选）

油：适量

盐：少许

胡椒粉：适量（可选）

酱油：适量（可选）

味精或鸡精：适量（可选）

步骤

准备食材

西红柿顶部切十字烫一下去皮切丁。

洋葱切丁。

黄瓜切丁（如果需要）。

葱蒜切碎。

炒鸡蛋

磕进鸡蛋，用筷子迅速划散，炒成鸡蛋碎。

炒蔬菜

热油下葱蒜，爆香。

先下洋葱煸炒几下，再放西红柿，放盐调味。

炒到西红柿变汁。

混合食材

将炒好的鸡蛋碎和蔬菜混合均匀。

倒入米饭混合均匀。

如果使用黄瓜丁，可以在此时加入翻炒几下。

调味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油和味精或鸡精。

出锅

将炒好的洋葱西红柿炒米饭盛出，即可享用。

小贴士

西红柿炒米饭的关键在于鸡蛋要滑散得均匀，这样炒出来的饭粒才会松软可口。

可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如花椒粉、辣椒粉等，增加风味。

如果喜欢口感丰富一些，可以加入一些肉末或培根，提升整体口感。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!