豆浆85度

关于豆浆在85度时的状态，存在以下不同的观点：

需要完全煮沸

豆浆在85度左右会出现涨沫现象，此时豆浆还没有完全熟，需要小火烧至煮沸后才能喝。

豆浆中的皂角素在85度至90度时因膨胀而产生大量气泡，易出现“假沸现象”，饮用后可能引起恶心、呕吐、腹胀等中毒现象。正确方法是煮沸5至10分钟后方可食用。

可以忍受的温度

根据一般经验，八九十度的温度是可以忍受的，85度左右应该是一个比较舒适的范围。

冷却至85度

豆浆冷却至85度需要使用温度计进行判断，将温度计插入装有豆浆的杯子中，等温度计数值为85时，说明豆浆冷却到了85度。

建议

为了确保豆浆的安全和口感，建议将豆浆煮沸至100度，然后冷却至85度左右再饮用。这样可以避免假沸现象，确保豆浆中的营养成分不被破坏，同时也能保证饮用时的舒适体验。