豆浆放在保温杯里
豆浆 不建议放在保温杯里,主要原因如下:
细菌滋生:
保温杯中的温度会逐渐下降,而豆浆中含有丰富的蛋白质,在20-40℃之间的环境下,细菌会大量繁殖。3-4小时后,豆浆容易变质(变酸),食用后可能引起腹泻。
营养损失:
高温会破坏豆浆中的部分营养成分,如维生素等。
材质影响:
某些保温杯材质可能与豆浆中的成分发生反应,影响豆浆的品质。
变质风险:
变质的豆浆饮用后可能导致肠胃不适,如腹痛、腹泻。
口感变差:
长时间放置会使豆浆的口感变得粗糙,不再细腻顺滑。
水垢问题:
豆浆中的皂角素能溶解保温杯内的水垢,长期食用这种豆浆对身体有害。
综上所述,为了安全和口感考虑,豆浆最好现榨现饮,若确实需要保存,建议放在冰箱内冷藏,并尽快饮用。避免使用保温杯长时间存放豆浆。