怎么吃黄荆豆腐

黄荆豆腐是一种以黄荆树叶为主要原料的传统小吃，其口感滑嫩，带有青草香，且具有一定的清热解毒功效。以下是几种常见的黄荆豆腐的吃法：

咸味吃法

将制作好的黄荆豆腐切成小块，放入白瓷碗中。

加入一小匙红艳艳的剁椒，搅拌均匀后即可食用。剁椒的辣味能开胃舒畅。

甜味吃法

将制作好的黄荆豆腐切成小块，放入白瓷碗中。

加入一匙土蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。蜂蜜的甜味能带来果冻般滑溜溜的口感。

凉拌吃法

将制作好的黄荆豆腐切成小块，放入大碗中。

加入适量的白糖、蜂蜜或者凉拌汁，搅拌均匀后即可食用。这种吃法入口软滑清香，味道一绝。

神仙豆腐

将黄荆树叶煮烂后过滤掉残渣，再兑入草木灰水搅拌均匀，放置冷却后会凝固成绿色果冻状。

可以拌白糖、蜂蜜或者凉拌食用，口感软滑清香，具有清热解毒的功效。

黄荆翡翠豆腐

将黄荆树叶捣碎后过滤得到汁液，加入草木灰水搅拌均匀后凝固。