洋葱芹菜香菇黄焖鸡
洋葱芹菜香菇黄焖鸡是一道美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤：
用料
鸡腿 1kg
洋葱 1颗
芹菜 5颗
干香菇 3个
干腐竹 约10个
香菜 3颗
瑶柱香菇酱 80g
葱姜蒜 适量
盐、味精、生抽、老抽、蚝油、食用油 适量
香叶 两片
大料 2颗
桂皮 一小段
做法
准备食材
鸡腿肉清洗干净后切块，淋干水分。
洋葱切块，芹菜切段，香菇泡发后切片，腐竹泡发后切段，香菜切段。
腌制鸡肉
将鸡肉块放入适量生抽、老抽、香油、盐、姜片、蒜片和瑶柱香菇酱搅拌均匀，腌制半小时。
炒香配料
锅中热油，爆香葱姜蒜。
爆香后的洋葱打底，放入芹菜、香菇、腐竹、香菜和豆皮。