牛排骨黄豆怎么做汤

传统做法

食材：黄豆适量，姜片适量，排骨适量。

步骤：

1. 黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。

2. 装一锅冷水放入姜片，大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟去腥。

3. 排骨飞水后捞出备用。

4. 重新装一锅水，放入排骨和黄豆，姜丝，盖上盖子煲2-3个小时，中途不要加水。

5. 最后打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后起锅喝汤。

高压锅做法

食材：牛排骨（已清洗焯水），黄豆（已泡发淘洗）。

步骤：

1. 将牛排骨和黄豆下入高压锅中。

2. 加适量的料酒和清水。