黄花胡萝卜炖排骨
黄花胡萝卜炖排骨是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
干黄花菜：52克
排骨：230克
土豆：2个
小米辣：少许
胡萝卜：1个
生姜：少许
大蒜：少许
葱：少许
食盐：少许
做法步骤
泡发黄花菜：
将干黄花菜泡发半小时，然后洗干净打成结备用。
准备蔬菜：
土豆和胡萝卜去皮切丁，小米辣、生姜、大蒜和葱切好备用。
焯水处理排骨：
排骨洗净后放入锅中，加水大火煮开，焯水后捞出洗净备用。
炖煮：
在电饭煲中加入排骨、土豆、胡萝卜、小米辣、生姜、大蒜和葱，开始煮。
加入黄花菜：
加入黄花菜和适量的盐，炖煮10分钟。
调味：
打开盖子后，加入葱花和适量的盐，搅拌均匀即可出锅。
烹饪技巧