三色糙米可以做米饭吃吗

三色糙米 可以用来煮米饭。在煮三色糙米时，需要注意以下几点：

浸泡：

三色糙米需要提前浸泡，以软化其外层的硬壳和胚芽。浸泡时间可以是2-3小时，或者过夜。

水量：

由于三色糙米比普通米饭质地更紧密，煮饭时需要加入更多的水。一般建议的水米比例是1:1.5至1:2.5。

煮饭时间：

三色糙米的煮熟时间通常比普通米饭长，需要40-60分钟，或者更长时间，具体取决于是否提前浸泡。

额外步骤：

为了使煮出的三色糙米饭更软糯，可以在煮饭时加入一勺橄榄油和一勺白醋。煮好后，可以焖15-30分钟再开盖。

综上所述，三色糙米可以煮成美味的米饭，但需要适当调整煮法和时间，以确保其口感软糯。