大干虾炖汤

大干虾炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

干虾仁

鸡肉或猪肉（可选）

胡萝卜

洋葱

姜片

葱段

盐

胡椒粉

鸡精（可选）

高汤或清水

酱油（可选）

料酒（可选）

香油（可选）

香菜（可选）

步骤

准备工作

将干虾仁用清水浸泡约30分钟，去除多余的盐分和异味，然后捞出备用。

鸡肉或猪肉切成小块或条状备用。

胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇切片（可选）。

姜切片，葱段切段。

炒制干虾仁

锅中加热油，放入干虾仁炒香，使其散发出诱人的香味。炒制时要掌握火候，不可过火。