狼土豆的做法

狼牙土豆的做法如下：

食材准备

土豆3个

小香葱2棵

香菜1棵

食油4勺

食盐、孜然、胡椒粉、辣椒面、蒜泥（酌情添加）

制作步骤

土豆削皮，洗净，切成厚片，再用花刀切成狼牙状。

切好的土豆用清水冲洗，洗去淀粉，沥干水分。

小葱切末，香菜切段，备用。

锅内放油，炸土豆条至熟（约3分钟），捞出沥油。

在大碗中，根据口味加入食盐、孜然、胡椒粉、辣椒面、蒜泥，放上葱花和香菜段，搅拌均匀即可。

其他做法

另一种做法是，土豆切条后，用冷水浸泡防止氧化变黑，然后炸至金黄酥脆，再准备蒜末、香菜、香葱等辅料，以及调料汁（包括辣椒面、孜然粉、生抽、蚝油、香醋、白糖、味精等），将炸好的土豆条与调料汁拌匀即可。

还可以在炸土豆时加入折耳根、小米辣等辅料，以及特制的香辣酱汁，使味道更加丰富。

建议：

炸土豆时，油温要适中，避免炸焦。

调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。

可以根据喜好添加不同的辅料，如酸豆角、折耳根等，增加风味。