猪肝烧麦怎么蒸呢

猪肝烧麦的蒸制方法如下：

准备馅料

猪肝切成薄片或小块。

准备好其他配料，如葱花、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐、糖等。

将猪肝与其他配料混合，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

制作烧麦皮

面粉中加入适量的水和盐，揉成面团，盖上湿布醒面10分钟。

将醒好的面团擀成薄薄的圆形皮，大小可以根据需要调整。

包制烧麦

取一张烧麦皮，放入适量腌制好的猪肝馅料。

将烧麦皮对折，捏紧边缘，使其呈石榴状。

蒸制

在蒸笼中铺上湿布或蒸笼纸。

将包好的猪肝烧麦放入蒸笼中，注意保持一定的间距，避免粘连。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸8-15分钟，具体时间根据烧麦的大小和馅料的不同进行调整。