酒店早餐菜谱

酒店的早餐菜单通常包括以下几大类：

热菜：

包括荤菜和素菜，例如花菜炒腊肉、早餐肠、炒鸡蛋、炒时蔬、青红椒木耳炒肉、酸角豆炒肉末、培根、热狗等。

凉菜：

三种以上，至少一个荤菜，如凉拌菜、炸花生米、红肠片、方腿片、折耳根腌黄瓜、米粉拌鸭皮蛋、梅菜笋丝、风味榨菜酱菜等。

主食：

五种以上，如水饺、扬州炒饭、蛋炒饭、炒河粉、炒粉丝、炒年糕、炒面、窝窝头、包子、小馒头、刀切馒头片、煮玉米、煮红薯、芋奶粥等。

蛋类：

两种以上，如煎蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋糕等。

面点：

四种以上，如面包、糕团、油条、蛋糕、松饼、土司、黄金糕、虾饺、水晶包等。

油炸小吃类：

三种以上，如春卷、绿茶佛饼、饼干、南瓜饼、醪糟汤圆等。

饮料：

三种以上，如牛奶、豆浆、咖啡、橙汁、茶等。

水果：

三种以上，如圣女果、香蕉、西瓜、季节性水果等。

此外，一些酒店还会提供一些特色菜品和本地特色美食，例如喜洲粑粑、丽江粑粑、耙肉饵丝、乳扇、乳饼、生皮、雕梅扣肉、无量山翅包饭、酸辣鱼、砂锅鱼、黄焖鸡、土八碗等。

建议您根据具体酒店的菜单和住客的需求选择合适的早餐，以确保早餐的多样化和满意度。