烤洋葱要不要涮生粉做法

烤洋葱时可以涮生粉。生粉可以帮助洋葱在烤制过程中形成一层脆壳，增加口感和风味。以下是两种涮生粉烤洋葱的做法：

洋葱上3/4部分切8刀，不切到底。

调一个粉：生粉、盐、孜然粉、胡椒粉。

将切好的洋葱表面蘸水后扑上粉。

盖锡纸，200度烤半小时，直到洋葱“莲花”盛开。

洋葱去皮，切成花球。

倒置在鸡蛋液里浸泡，再将面粉以及生粉、辣椒粉、红椒粉、盐、鸡蛋混合。

捞出浸泡过蛋液的洋葱继续浸泡在粉状物里，确保每一片都蘸到。

烤箱预热200度，锡纸包裹洋葱进烤箱7分钟后拿出，再去掉锡纸继续烤15分钟，拿出再刷一层橄榄油后，回烤15分钟后出炉。

这两种做法都可以使烤洋葱外酥里嫩，风味独特。你可以根据自己的口味选择其中一种或尝试结合两种做法。