羊肉卷牛肉卷怎么买

购买羊肉卷或牛肉卷时，您可以遵循以下步骤和建议来确保购买到高质量的产品：

尽量在正规的大型商超、专卖店或有信誉的电商平台购买，避免在非正规渠道购买，以防购买到假冒伪劣产品。

如果价格远低于市场价，应提高警惕，可能是假冒伪劣产品。

通过产品名称和标签上的配料表来判断产品的真实属性。纯羊肉卷或牛肉卷的配料表通常较为简单，如果包含其他辅料或食品添加剂，则可能为调理肉制品。

好的羊肉卷或牛肉卷纹理细腻，瘦肉和肥肉分布均匀自然，分界线不明显。如果发现纹理粗糙，瘦肉多肥肉少，分界线明显，可能是合成肉。

纯羊肉卷颜色应为鲜红色或淡粉色，而合成肉的颜色可能较浅或呈现不自然的红色。

原切肉的产品执行标准通常为GB2707，而拼接肉则可能执行SB/T10379等标准。通过查看执行标准号，可以初步判断产品的真实性。

好的羊肉卷或牛肉卷下锅后应保持紧实，不会散开。如果下锅后散开或有粘连现象，可能是合成肉。