印度的青椒

印度的青椒品种根据辣度可以分为以下几类：

S17：

辣度较高，达到8-9万SHU，椒型细长，长度为5-8厘米，宽度为1厘米，色泽光亮深红，适合用于切断和磨粉。

S12：

辣度相对于S17较低，为5-6万SHU，表皮厚实，颜色为紫红色，市场价格较低，适合用于制作辣椒面。

S4：

文档中没有提供关于S4的详细信息，但可以推测这也是一种印度青椒品种，只是具体细节未在文档中提及。

这些分类帮助消费者根据自己的口味和需求选择合适的辣椒品种。