凉菜磷虾做法

凉菜磷虾的做法如下：

准备食材

南极磷虾 100g

内酯豆腐 1盒

油 适量

葱花、姜末 适量

玉米淀粉 2g

生抽、白胡椒粉、盐 适量

处理食材

南极磷虾解冻后取100g备用。

内酯豆腐取出切小块。

葱切成葱花，姜切成姜末。

炒制磷虾

锅中油热后，中小火将姜末爆香。

下入磷虾转中火煸炒2分钟。

加入生抽和白胡椒粉炒制片刻。

倒入适量热水。

煮制豆腐

水开后下入豆腐块，同时加入盐。

用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟。

勾芡