冬瓜玉露的做法
冬瓜玉露是一道以冬瓜为主要食材的甜品，通常使用砂糖和黑糖来增加甜味。以下是制作冬瓜玉露的步骤：
准备冬瓜
冬瓜洗净去皮，切成小块。
使用果汁机将冬瓜块搅成碎泥。
煮制冬瓜泥
在锅中倒入砂糖，小火煮溶化成金黄色有糖香味。
倒入冬瓜泥续煮，直到出水。
加入调味料
加入黑糖拌匀。
转成中小火，保持表面微微滚沸，不停搅拌，煮1小时又40分钟至汤汁变稠。
完成与保存
冬瓜泥变成咖啡色透明状即可熄火。
装入玻璃罐保存，玻罐先用滚水烫过消毒。
加入开水稀释，作成柠檬冬瓜茶或爱玉冬瓜。
另一种做法是使用冬瓜糖、黑糖和赤砂糖来制作冬瓜露：