海螺黑蒜排骨汤的做法

海螺黑蒜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：排骨 800g，響螺片 200g，黑蒜 4個，鹽 適量，香菜 一顆。

步骤：

1. 排骨洗淨斬件大小隨意。

2. 響螺片冷水泡3小時切條狀或隔夜泡。

3. 黑蒜剝殼，用刀壓扁。

4. 排骨入鍋焯水，用冷水沖洗乾淨血污。

5. 沙煲放清水適量，放排骨武火燒開改中火放入響螺片黑蒜煲20分鐘，改紋火煲30分鐘加鹽調味即可。

做法二

材料：排骨 若干，黑蒜 6头左右，响螺片 若干，盐。

步骤：

1. 排骨切成寸骨后洗净，用沸水过一遍，去血水。

2. 把处理好的排骨放入锅中，添适量水，中火开始烧。

3. 期间将黑蒜和响螺洗净一起入锅。

4. 水烧开后转小火煮大概两个半小时左右，最后依口味添加适量的盐就可以开喝。