莲藕红萝卜鸡肉饺子

莲藕红萝卜鸡肉饺子是一道美味又营养的饺子，结合了莲藕的清香、红萝卜的爽脆和鸡肉的鲜嫩。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需材料：

食材准备：

鸡胸肉：250克

胡萝卜：一根

莲藕：半节

姜：少许

葱：适量

盐：适量

鸡蛋：一个

香油：适量

生抽：适量

五香粉：适量

面粉：250克

水：120克

制作步骤：

胡萝卜和莲藕的处理

胡萝卜刨成丝，放一点盐拌匀，如果用油在锅里先炒一下会更香。

莲藕去皮切薄片，放入水中浸泡防止变色，然后捞出沥水，放入料理机中打碎或手工剁碎。

鸡肉的处理

鸡肉切成小块或小丁，放入搅拌机搅碎，也可以直接人工剁肉。

馅料的制作

将胡萝卜丝、莲藕碎、鸡肉泥、姜末、葱花放入大碗中。