洋葱怎样放
洋葱的保存方法有以下几种:
干燥保存
将洋葱放在干燥的环境中,可以使用纸箱分层放置,并在纸箱中放入食品防潮剂以吸收潮气。洋葱的腐坏主要是由外部潮湿引起的,因此保持环境干燥可以延长洋葱的保存时间。
不揭皮保存
洋葱买回来后,表面会有一层干皮,这层皮相当于洋葱的保护层,可以避免洋葱腐坏。因此,不要急着撕掉这层皮,随时吃随时再撕掉即可。
冷藏保存
将切开的洋葱放在干净的塑料袋中,封口但留一些空气,然后放在阴凉通风的地方。为了保持干燥,可以在塑料袋内放入厚一些的纸巾或吸水布料,以吸收水汽。
另一种方法是分小袋冷藏,这样可以随时查看洋葱的保存状态,并且避免一大袋全部放入冰箱后经常拿取导致环境恒温受影响。
使用食用油
将切面涂上一层薄薄的食用油,如橄榄油或菜籽油,然后用锡纸或塑料薄膜包裹起来,放入冰箱的蔬菜抽屉中。这样可以防止氧气接触洋葱,减缓其氧化速度,保持其水分。
替代方案
将切片洋葱放入玻璃罐中,加入一些水,盖上盖子,放在冰箱外阴凉处。这种方法被称为“泡洋葱”,适合短期保存。
悬挂保存
可以用尼龙网袋或丝袜将洋葱悬挂起来,每个洋葱之间打个结,以保持透气性。悬挂在通风阴凉的地方,避免直接阳光照射和潮湿环境。
木箱保存
如果有条件,可以钉一些木箱,用宽细相同的木板整齐排列,钉成透气的木箱,将洋葱整齐摆放进去,放在阴凉通风的地方。