青椒炒土豆木耳家常做法

青椒炒土豆木耳是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

土豆 300克

木耳 50克（提前泡发）

火腿肠 2根

青椒 1个

生抽 1勺

老抽 1/2勺

白糖 少许

食用油 适量

处理食材

土豆去皮切块，木耳提前泡发焯水，青椒切块备用。

炒制过程

锅中热油，将火腿肠煎至微焦后盛出备用。

加入土豆和木耳翻炒，调入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

最后加入青椒翻炒至断生，撒上火腿肠翻匀，即可装盘。

这道土豆火腿木耳青椒炒，不仅仅是一盘家常菜，更是一种生活的哲学。