凉菜什么喜欢蒜

凉拌黄瓜：

黄瓜味道清新，吃完大蒜后吃上几口黄瓜，大蒜味立刻被清新的黄瓜味所替代。

蒜蓉空心菜 、 蒜蓉芥蓝等清炒类蔬菜。

凉拌菜：

所有凉拌菜都会放蒜末，蒜水可以使蒜的香味得到最大程度的示范，用来做凉拌菜比直接用蒜末要香的多。

蒜泥茄子：

蒜香浓郁，是蒜香菜肴的代表之一。

夫妻肺片：

虽然题目没有明确提到，但夫妻肺片通常也会放蒜来提味。

这些菜肴在制作过程中都会加入大蒜，以增加菜肴的风味和香气。大蒜不仅能够提味，还具有杀菌、解毒的作用，使菜肴更加健康美味。