日式热门凉菜

日式热门凉菜有以下几种：

凉拌青瓜虾仁：

使用味噌酸甜酱作为核心调味料，可以搭配各种蔬菜和海鲜，也可以作为无油沙拉酱或蘸酱使用。

梅渍小黄瓜：

将小黄瓜腌制后，加入腌梅、麻油和盐，冰镇数小时后即可食用。

醋渍莲藕：

莲藕切片后煮至半熟，再用糖醋水腌渍，冷藏半天即可完成，具有生津、安神的效果。

凉拌秋葵：

秋葵快速过水后冰镇，搭配和风酱油、白醋、柴鱼片和白芝麻等调味料，既美味又营养。

凉拌洋葱：

洋葱对切后放入冰水中，加入柴鱼高汤、果醋、和风酱油和白芝麻等调味料，冷藏后食用，口感爽脆。

盐昆布小番茄：

小番茄对半剖开后加入盐昆布、寿司醋、白酱油、芝麻油和熟芝麻，冷藏浅渍后即可食用，味道咸中带甜，能提神醒脑。

糖醋腌萝卜：

萝卜经过酸甜爽脆的腌制，是夏日里的一道清爽小菜。

日式半熟味付蛋：

半熟蛋搭配牡蛎酱油、水、味淋和日式高汤粉腌渍，冰镇后食用，味道清淡且风味独特。

这些日式凉菜不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合作为夏日里的开胃小菜或下酒菜。你可以根据自己的口味选择合适的菜品进行尝试。