有几种芹菜

芹菜主要有以下几种类型：

本芹 （中国类型）：

叶柄较为细长，高100厘米左右。

根据叶柄颜色，可分为青芹（植株高大，叶片较大，叶柄较粗）和白芹（植株矮小，叶片较细小，叶柄较细）。

洋芹（西芹、欧洲类型）：

株高60-80厘米左右，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，不耐热。

水芹

茎叶呈绿色，根部呈白色，喜欢深厚肥沃的土壤，常在河边、水田旁边生长。

旱芹

分枝少，叶柄通常为实心，颜色深绿，具有较强的适应能力，可在冬天栽培。

香芹

叶子较细长，味道较浓郁，常用于烹饪中增添香气。

草芹

叶子较小，味道较苦，一般用于药用或调味。

美芹（西芹）：

从美国引进的芹菜品种，根茎非常发达，口感脆嫩，纤维少。

黄心芹

味浓、较嫩。

津南实芹1号

生命力旺盛，品质好，非常抗病，适应性强，叶柄实心，分枝少，味道香浓。

绿秆芹、 黄秆芹、 白秆芹、 红秆芹

根据叶柄颜色的不同，各有不同的特性和用途。

综上所述，芹菜至少有以下几种类型：本芹、洋芹、水芹、旱芹、香芹、草芹、美芹、黄心芹、津南实芹1号，以及根据叶柄颜色细分的绿秆芹、黄秆芹、白秆芹和红秆芹。这些类型在形态、口感和用途上各有不同，可以根据个人口味和需求进行选择。