西兰花算高淀粉吗吗

西兰花 不算高淀粉的蔬菜。每100克西兰花大约含有2到3克淀粉，这个含量相对较低。此外，西兰花中的碳水化合物主要以膳食纤维的形式存在，而不是简单的淀粉。因此，从淀粉含量的角度来看，西兰花不属于高淀粉食物。

尽管西兰花属于低碳水化合物蔬菜，每100克西兰花大约含有3.0克的碳水化合物，但这个含量仍然较低，不足以将其归类为高淀粉食物。

综上所述，西兰花是一种低淀粉的蔬菜，适合在减肥餐或减脂饮食中食用。