快餐里面的青菜怎么做的

快餐中的青菜做法通常追求快速和保持蔬菜的口感及颜色。以下是一种常见的快餐青菜做法：

准备青菜

选择新鲜的青菜，如上海青、小白菜等，清洗干净，沥干水分。

焯水

在锅中烧开水，加入少许盐和食用油。

将青菜分批放入滚沸的水中，焯水约30秒至断生。

焯水后立即捞出，摊在大盘中晾凉。

炒制

锅中加热油，放入蒜片或蒜末爆香。

将焯水后的青菜倒入锅中，快速翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、白糖、味精等调味料。

如果喜欢，可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。

最后淋上少许明油（如香油）增加香气。